Receita:Arroz carreteiro superprático

Arroz carreteiro superprático: aproveite essa delícia

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de arroz
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 140g de bacon cortado em cubos
. 200g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
. 200g de lingüiça suína picada
. 400g de carne seca dessalgada
. cozida e cortada em cubos
. Sal a gosto
. Pimenta calabresa a gosto
. 4 xícaras (chá) de caldo de legumes
. Salsa picada a gosto
. 2 ovos mexidos

Modo de preparo

Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as lingüiças e frite-as. Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o caldo de legumes e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz. Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos. Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.

Dica:Os caldos industrializados são salgados. Prove antes de adicionar sal à receita.