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| Cenoura,raíz rica em caroteno é uma ótima aliada na manutenção da cor do verão |
É sempre bom lembrar que saladas não devem ser consumidas somente nos dias mais quentes, mas todos os dias.
Mas, no verão, fica mais fácil ainda se deliciar com pratinhos refrescantes de folhas, legumes e verduras bem leves para manter a forma e desfilar por praias e piscinas com tudo em cima.
A receita de hoje, além de fácil, é crocante, pois leva croutons – torradinhas picadas – e cenouras, que contribuem com o bronzeado, já que o legume é riquíssimo em caroteno.
A raiz também é rica em fibras!
Aprenda a preparar:
Ingredientes
2 tomates picados
1/2 cenoura ralada em tiras
4 folhas de alface crespa picadas
1/2 xícara de croutons
Sal a gosto
Azeite a gosto
Vinagre branco a gosto ou limão
Modo de preparo
Misture os tomates, as folhas de alface com o azeite e o vinagre e um pouco de sal.
Se preferir, substitua o vinagre por gotinhas de limão.
Por cima, espalhe a cenoura ralada e os crôutons e sirva.
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